Restaurant

Restaurant Hav ved Molde Fjordhotell har fått plass på en av verdens viktigste lister over gode vinrestauranter.

- Vår ambisjon er å bli en av de tre største leverandørene innen salg av drikkevarer i Norge, derfor gjør vi nå betydelige investeringer i teknologi og nye logistikkløsninger, sier administrerende direktør Stig W. Jørgensen i Vinhuset AS.

I 1964 skapte Guido Boscaini det som skulle bli en internasjonal bestselger, Campofiorin, en vin rik på aroma og struktur.

Hvalkjøtt kan være et litt eksotisk og spennende innslag på menyen. Nå er hvalsesongen i full gang, og i en tid der vi bør spise mer mat fra havet, er vågehvalen et viktig bidrag til sunn og kortreist sjømat.

Valencia blir episenteret for internasjonalt «haute cuisine» 20.juni, når ”Verdens 50 beste restauranter” kåres.

I 2023 ble Pizza Champion Cup mesterskapet arrangert for første gang i Norge. Det ga mersmak. Nå åpner mesterskapsarrangøren påmeldingen til nordisk mesterskap, som skal gjennomføres på Umami Arena i mars 2025.

Med Hansa Borg og Ringnes på utenlandske hender, merker Aass Bryggeri effekten av å være norsk og familieeid.

Når Ambassaden gjenåpner i høst, blir det med event-lokaler som tar opptil 800 mennesker. Det er Even Ofstad som leder satsingen og forteller om stor interesse før åpningen.

I likhet med Norge, fikk Danmark denne gang seks nye Michelin-stjerner. Én restaurant gikk fra null til to stjerner. Både noma og Geranium beholdt sine tre stjerner.

Seks nye norske restauranter fikk én stjerne under lanseringen av Michelin Guide Nordic Countries, i Turku mandag. Alle de norske restaurantene som fikk stjerner i 2022-utgaven av guiden, beholdt disse.