Artikler skrevet av Arne Kongsnes

arne.kongsnes@dagensperspektiv.no

Redaksjonssjef nett i Dagens Perspektiv

Arne Kongsnes er redaksjonssjef nett og journalist i Dagens Perspektiv. Han er utdannet journalist og har lang fartstid som journalist og redaktør i dags- og fagpresse.

Reiseliv

Dette selger Norge best i utlandet

Norske reisemål skal være attraktive hele året, men sommeren er stadig viktigst. – Det ser helt vilt bra ut nå, sier Katrine Mosfjeld.

Restaurant

Vokser på norsk eierskap og lokal tilhørighet

Med Hansa Borg og Ringnes på utenlandske hender, merker Aass Bryggeri effekten av å være norsk og familieeid.

Reiseliv

3 av 4 Oslo-innbyggere mener turismen er problemfri

«Turismefobi» er en utfordring i mange av Europas hovedsteder. Oslo er klart unntak.

Mat og drikke

Arne Brimi drømmer om gastrokiosker

Kokkenestor og lokalmatkjendis Arne Brimi mener lokalmatprodusentene må satse mer på identitet. Han drømmer om en kjede med gastrokiosker.

Reiseliv

De med lavest lønn fikk minst tillegg i lønnsoppgjøret for reiselivet

10,50 kroner mer i timen ble lønnstillegget for store grupper ansatte i reiselivsnæringen. Noen få på de aller laveste lønnstrinnene fikk derimot bare 8 kroner.

Hotell

Restaurant

Prisene opp 7,7 prosent i hotell og restaurant

Hotell- og restauranttjenester er blitt 7,7 prosent dyrere de siste 12 månedene.

Hotell

Restaurant

Overnatting og servering har Norges strammeste arbeidsmarked

I fjor var overnatting- og serveringsbransjen Norges nest mest optimistiske. Slik er det ikke lenger, viser Navs store bedriftsundersøkelse.

Politikk

Lønnsforhandlingene for Virkes reiselivsbedrifter er i gang

I dag starter forhandlingene som kan gi dem med lavest lønn i reiselivsnæringen opptil 7,0 prosent lønnsvekst.

Reiseliv

Færre studieplasser, men flere søkere til reiselivsfagene

Ingen fag øker mer enn reiseliv, viser søkertallene fra Samordna opptak til universiteter og høyskoler.

Restaurant

Ny opplæringslov kan få flere til å fullføre restaurant- og matfag

Forslaget om at elever skal ha rett til videregående opplæring fram til de fullfører kan bedre den lave gjennomføringen i restaurant- og matfag.

Nyheter

Millionsatsing til tross, søkertallene til restaurant- og matfag står stille

Landbruksdepartementet bidro med 2,5 millioner for å styrke rekrutteringen. Nå viser søkertallene til restaurant- og matfag en økning på fire – 4 –søkere.

Nyheter

Restaurant- og matfag: Stor spenning om søkertallene

2,5 millioner kroner er satset på rekrutteringskampanjen «Smak deg frem». Nå er en hel bransje veldig spent på effekten.

Borch om rekruttering: – Vi mangler flust av folk

Landbruks- og matminister Sandra Borch har store ambisjoner om å skaffe mer fagfolk til mat- og måltidsbransjen: – Så får vi se hvor fort det kan gå.

Restaurant

Her er de 13 vinnerne i Det Norske Måltid

250 produkter er vurdert. Nå står 13 kategorivinnerne tilbake som det ypperste av norsk mat og drikke.

Nyheter

Matministeren: – Krevende rekruttering til mat- og måltidsbransjen

Hele mat- og måltidsbransjen sliter med å skaffe fagfolk. Landbruks- og matminister Sandra Borch er opptatt av forbedringsplanene følges opp.

Restaurant

Slik avgjør Vinmonopolet hvem som får hylleplass

Sensorisk prøveinstans er navnet. Disse smaksdommerne er nåløyet du må passere for å få hylleplass hos Vinmonopolet.

Nyheter

Polet kan bli rammet av streik hos leverandørene

Lønnsoppgjøret for vin- og brennevinsbransjen brøt sammen. Nå må partene ha hjelp av Riksmekleren for å unngå streik.

Nyheter

Kun halvparten fullfører i restaurant- og matfag

Ingen studieretninger har lavere fullføringsgrad enn restaurant- og matfag, til tross for god tilgang på læreplasser.

Nyheter

Norsk Kylling først med ny dyrevelferdsstandard

Rema 1000-eide Norsk Kylling skal levere kylling etter en ny dyrevelferdsstandard utviklet av verdens ledende dyrevelferdsorganisasjoner.