Restaurant

Etterspørselen etter takeaway har økt de siste årene og tvunget restauranter til å tilpasse seg gjestenes nye forventinger. Det globale profesjonelle hygienemerket, Tork, har samlet de beste tipsene til restauranter, som kan bidra til å forbedre tjenesten.

- Det er krig om å få tak i ansatte. Noen tilbyr astronomiske lønninger, som andre ikke har mulighet til å gi.

Nylig kjøpte O’Learys restaurant- og barkjeden Harrys. Ifølge O’Learys er dette det første av flere planlagte oppkjøp og joint ventures.

Pop-up restauranten Tangeriet i Napp, Lofoten, er nå klar til åpning.

I anledning FN-dagen for bærekraftig gastronomi 18. juni, skal kandidatene i Årets kokk servere regjeringen en uforglemmelig lunsj basert på spennende norske råvarer.

- Etter at vi kunne åpne restaurantene igjen, i slutten av mai, tok det skikkelig av og omsetningen har vært på et høyt nivå. Det er hyggelig å se at til tross for at det fortsatt er smittevernstiltak, er folk veldig glade for å kunne gå ut og spise, og ta et glass vin igjen. Vi har kunnet ta tilbake omtrent alle ansatte som har vært permittert, og de er også veldig glade for å være tilbake på jobb igjen.

NHO Reiseliv har sendt en anmodning til Helsedirektoratet om at kravet om bordservering av alkohol fjernes fra covid-19-forskriften.

Kvitnes gård er ikke som alle andre restauranter. Mesterkokken er ikke bare kokk, han er også slakter og gartner.

Tyskland har vanligvis det største omsetningen innen overnattings- og serveringsnæringen i Europa. På grunn av de strenge smitteverntiltakene, har barer og restauranter vært stengt inntil for noen uker siden, naturligvis med enorme omsetningstap som resultat for hele sektoren.

Hotel Bristol og Oslo Plaza Hotel har fått fullt medhold av Oslo tingrett i saken om arbeidsgivers rett til å trekke i innkommet tips, for omkostninger til arbeidsgiveravgift og administrasjon.