Restaurant

NTB-AFP
Franske bønder fortviler over store frostskader på årets vinproduksjon. Også andre jordbruksprodusenter er rammet. Skadene kalles en katastrofe for landbruket.

Andrea Svendsen, Celine Ekholt, Olve Akselsen og Siriyaporn Rithisirikrerg passerte nåløyet og skal konkurrere om å bli Årets unge kokk på Vulkan Arena 19. oktober, samme sted og dag som Årets kokk 2021.

Etter nye nasjonale lettelser, oppfordrer reiselivsdirektør Kristin Krohn Devold kommuner med særskilte tiltak om å legge tilrette for at reiselivet raskt kan komme i gang igjen.

Roar Hildonen har snart 40 år bak seg i norsk restaurantbransje. Sammen med gode kollegaer, har han stått i første rekke med å sette Trondheim på kartet som restaurantby. Det siste året har naturlig nok vært en prøvelse, men han er likevel optimist. Han mener også at serveringsnæringen, og ikke minst de mange unge i bransjen, har måttet ta en alt for stor belastning under pandemien.

Jordanes AS, eier av Scandza-konsernet, er blitt enig med Umoe AS om kjøp av 100% av aksjene i Umoe Restaurants AS. Samtidig går Jens Ulltveit-Moe inn på eiersiden i Jordanes og blir medlem av styret.

Oche, det nye norske dart-underholdningskonseptet, har ansatt Troy Warfield som ny administrerende direktør. Oche har ambisiøse vekstplaner, og Warfield skal ta selskapet og konseptet ut til hele verden.

Av Kim-Håvard Larsen, president i Norske Kokkers Landsforening (NKL)

Byrådet i Oslo vil gi gratis skjenkebevilling og leie av gateplass til handel og servering, samt arrangementer, ut året.

Har arbeidsgiveren rett til å «konfiskere» de ansattes tipspenger, og så bruke dem til å finansiere papirarbeidet som kreves for å rapportere dem inn som skattepliktig inntekt?

Sjef for mat og drikke ved Scandic Narvik, Vegard Stormo, er kåret til «Årets kjøkkensjef» av Norske Kokkers Landsforening (NKL).