Den som kommer kjørende inn til Cádiz de vel 3000 meterne over den nye broen, Puente de la Constitución de 1812, populært kalt «La Pepa», forstår raskt at denne byen er helt unik. Cádiz ligger på et smalt stykke land omgitt av havet. Cádiz ble grunnlagt for 3000 år siden, den regnes som Vest-Europas eldste by og har alltid vært vendt mot havet.