Nyheter

Det norske laget leverte den beste maten under Nordic Green Chef. Det var sterk konkurranse, men det var Nils Flatmark og Sindre Hjelmseth som vant konkurransen.

Ledelsen og de ansatte ved restauranten Olivia i Hegdehaugsveien i Oslo er enige om en ny tariffavtale. Dermed er en nesten to måneder lang streik over.

Landbruksdepartementet bidro med 2,5 millioner for å styrke rekrutteringen. Nå viser søkertallene til restaurant- og matfag en økning på fire – 4 –søkere.

2,5 millioner kroner er satset på rekrutteringskampanjen «Smak deg frem». Nå er en hel bransje veldig spent på effekten.

Baker- og Konditorbransjens Landsforening lover tilbud om lærlingeplass til alle som søker baker- eller konditorfag. Det skal skje gjennom deres opplæringskontor.

Vivian Voong var lei skole og lekser og ville ha en yrkesutdanning med så lite teori som mulig. I dag er 29-åringen fagutdannet kokk og konditor med to svennebrev.

Trenden er klokkeklar – plantekost har aldri vært mer i vinden. Nå skal Årets grønne kokk kåres, i en finalekonkurranse på messen Umami.

Arbeidstilsynet har varslet at de kommer til å gi restauranten Under fire pålegg om å rydde opp, etter at det ble påvist en rekke brudd på arbeidsmiljøloven.

Fjord-Norge og Trøndelag representerer Norge under Internatioale Grüne Woche (IGW) i Berlin i januar. Landbruks- og matminister Sandra Borch er også på plass.

Norge leverte en fantastisk sterk laginnsats i Culinary World Cup 2022. Juniorene tok sølv, mens seniorene sikret seg bronse.