I den nye nordiske cocktail-konkurransen THE JOURNEY ble danske Irina Jelizarova, som jobber på baren Lidkoeb på Vesterbro, vinner. Hun får nå lage sin egen Linie Aquavit, sammen med Master Blender Ivan Abrahamsen.
Norske Sondre Kasin
Saken fortsetter under annonsen
kom på annenplass, mens Karl-Martin Edin fra Sverige kom på tredjeplass.
- Det var en helt fantastisk opplevelse å fremføre min cocktail foran noen av verdens eksperter. Nå gleder jeg meg til å arbeide med Ivan og å lage min egen akevitt, sier vinneren av konkurransen, Irina Jelizarova.
Jelizarova vant med drinken Golden Milk, som er inspirert av Singapore. – Da jeg var 21 år reiste jeg rundt i Sydøst- Asia. Jeg var allerede veldig opptatt av mat og drikke på den tiden, og da jeg gikk rundt i Little India i Singapore, så jeg alle de farverike blomsterkransene og bodene med krydder og urter overalt. Det minnet tok jeg med i drinken min, så Golden Milk er inspirert av kinesisk, malayisk, indisk og vestlig kultur, forteller hun om vinnerdrinken.
- Nivået var utrolig høyt og det var vanskelig å skille mellom de topp tre, forteller Master Blender og jurymedlem, Ivan Abrahamsen. - Irinas drink hadde den høyeste poengsummen sensorisk, og hennes opptreden var både kreativ og sterk teknisk.
I THE JOURNEY skulle kandidatene lage sin signatur-cocktail med Linie Aquavit, inspirert av et av stedene skipet stopper ved på sin reise over havet - Oslo, Boston, Panama, New Zealand, Australia, Singapore, eller Japan.
