Chilenske Viña Maipo har vokst sterkt i de senere år, de er best kjent for "value for money"-viner, som eksporteres over hele verden. Nå satser de også på produksjon av topp kvalitetsviner. Den nye strategien ledes av sjefvinmaker Max Weinlaub (bildet). Han var den første som laget kvalitetsviner på Syrah i Chile og Syrah er hoveddruen i premiumporteføljen.
- Syrah er min favorittdrue, men vi lager også viner på mange andre druetyper, som Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, og Chiles egen Carmenere. Syrah-druen tilpasser seg forskjellig klima og vekstforhold ellers, og kan gi fremragende viner. I Chile har vi vekstvilkår som får frem det beste i Syrah. Vi produserer Syrah forskjellige steder i landet, dermed får vi frem forskjellige stiler. Viña Maipo produserer ca. 70% røde og 30% hvite viner, sier Max Weinlaub.
- I Viña Maipo prøver vi å utvikle vår egen chilenske stil og lage de beste vinene vi kan under de forutsetninger vi har, vi forsøker ikke å kopiere andre regioner. Vår stil er å lage friske viner, modne, men uten å være overmodne, og uten særlig eikepreg. Chile er et lite land, helt fra starten har chilenske vinprodusenter fokusert på eksportmarkedene. Våre viner er laget for verdensmarkedet.
Vinhøsten for 2014-årgangen er nå avsluttet, de siste avlingene med Carmenere ble høstet i midten av mai. Jeg er svært godt fornøyd med denne høsten når det gjelder rødvinsdruer. De hvite ble utsatt for en del frost på vårparten, vi mistet mye Chardonnay-druer, men i det store og hele er kvaliteten meget bra. Jeg er svært positivt overrasket over kvaliteten på rødvinsdruene. 2014-årgangen blir frisk, moden og elegant. De første flaskene er klare for eksport i august/september, Sauvignon Blanc kommer på markedet først, sier Weinlaub.
Forbrukerne vil nå ha friskere viner, runde viner uten for mye tanniner, lite eik og mindre alkholnivå. Mange produsenter i Chile har begynt å produsere musserende viner etter forskjellige metoder, vi har også to utgaver. Over hele verden drikkes det mer musserende, før ble disse vinene stort sett drukket til nyttår og i brylluper, nå er de vanlige som aperitif, avslutter Viña Maipos sjefvinmaker, Max Weinlaub.
Den norske importøren, Concha y Toro
Saken fortsetter under annonsen
, tar inn en rekke viner fra Viña Maipo, bl.a.:
Viña Maipo Sauvignon Blanc (V-pris NOK 87,90). Avdempet duft av stikkelsbær, frisk, fruktig og godt balansert. Glimrende som aperitif eller til sommerens lettere retter.
Viña Maipo Gran Devocíon Sauvignon Blanc (V-pris NOK 149,90). Denne er mer i "New Zealand"-stil og har kraftigere duft og smak av stikkelsbær.
Viña Maipo Limited Edition Syrah (V-pris NOK 199,90). 91% Syrah, 9% Cabernet Sauvignon. Her har Max Weinlaub fått frem Syrah på sitt beste. Velbalansert og elegant.
