Sjefsdestillatør og akevittguru Halvor Heuch (bildet) har for 26. år på rad hatt ansvaret for å lage årets juleakevitt, Gilde JuleAquavit 2013 (V-pris NOK 279,90 for 50 cl/NOK 389,90 for 70 cl og NOK 549,90 for 100 cl). Tradisjonen tro inneholder årets resept akevitt fra alle de tidligere årgangene. 2013-årgangen har en stor andel akevittkrydder og lang ettersmak. Dette, sammen med noe sitrus og vinøse rester av sherry, gjør juleakevitten svært passende til den tradisjonsrike, norske julematen. Den er relativt mild og vil bli satt pris på også av de mer moderat akevittbegeistrede.
I tillegg ble juleakevittfamilien ifjor utvidet med to nyheter som er tilbake igjen iår. Gilde RibbeAquavit
Saken fortsetter under annonsen
(V-pris NOK 329,90 for 50 cl) er spesielt utviklet for å matche de fremtredende krydderne og fettet i en god ribbe. Fennikel og stjerneanis fremhever smaken av det stekte svinekjøttet, og et tydelig preg av karve harmoniserer perfekt med surkålen.
Gilde Smaladram (V-pris 329,90 for 50 cl) passer spesielt godt til vestnorsk tradisjonsmat - som julens pinnekjøtt.
Gilde Ekstra Modnet JuleAquavit 2013 (V-pris NOK 529,90 for 50 cl.), er en årgangsakevitt som har fått modne ekstra lenge på spesielt utvalgte sherryfat, rundt 5 år tilsammen. Den har en dyp, gylden farve, kraftig og godt avstemt krydderpreg, integrerte fataromaer og myk avslutning. En perfekt avslutning på julemåltiden, gjerne sammen med kaffen.
- De spesialtilpassede akevittene er et supplement til juleakevitten, som jeg tror mange vil sette stor pris på. De færreste har en rødvin som de drikker både til skalldyr og biff, men vil heller finne det som matcher best. Slik bør man også tenke når det gjelder akevitt, sier Halvor Heuch, sjefsdestillatør i Arcus.
