Den britiske regjeringen foreslår nå at restauranter ikke lenger skal kunne legge en serviceavgift på regningene til gjestene. Næringsminister Sajid Javid har nå sendt et forslag om dette ut på høring. Regjeringen mener restaurantene forvirrer gjestene ved at de ikke opplyser om serviceavgiften og hvem som mottar tips som gjestene gir.
Et av forslagene er å hindre restaurantene i å foreslå et spesielt beløp som serviceavgift, men la gjestene avgjøre om de vil betale ekstra eller ikke, og hvor mye de eventuelt ønsker å betale. Mange restauranter legger idag til 10 eller 15 prosent serviceavgift på regningene. Næringsministeren er bekymret for at dette ofte fører til "dobbelttipping", fordi gjestene ikke oppdager at de allerede har betalt en serviceavgift. Kortterminaler spør også ofte gjestene om de vil gi tips, selv om serviceavgift allerede er lagt til regningen. Et av forslagene er å fjerne serviceavgiften helt.
Fagbegevelsen i Storbritannia tar imot forslaget med åpne armer. - Dette er fantastiske nyheter, sier Dave Turnbull, som leder hospitality sektoren i fagforeningen Unite
Saken fortsetter under annonsen
. Fagbevegelsen mener de som jobber i serveringsbransjen bør ha lønn som alle andre, og ikke være prisgitt serviceavgifter og tips.
Det foreslås også at restaurantene må oppgi hvor gjestenes tips til slutt ender, etter at noen restauranteiere rett og slett har beholdt serviceavgiften og tipsen selv. Dette har forekommet på kjente kjeder som Pizza Express. Undersøkelser har vist at en av fem restauranter ikke har gitt tips videre til betjeningen.
