Bocuse d'Or

Norges kandidat i Bocuse d’Or, Filip August Bendi, vant sølv i Lyon. Danmark og Ungarn kom på henholdsvis første og tredje plass. Leon Haarberg Nilsen fra Norge ble kåret til Årets commis.

Med 15 gjennomkjøringer av sjømatretter og gresskarbasert barnemeny, er Norges kandidat Filip August Bendi klar for verdensfinalen i kokkekunst, som avgjøres mandag 23.januar.

22. januar skal Filip August Bendi og teamet kjempe om pallen i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon.

Bocuse d’Or gjør en oppsiktsvekkende vri og erstatter tallerkenretter med «Feed the kids», der kandidatene må komponere en tre-retters meny for barn og med squash som hovedråvare. Bocuse d’Or starter i Lyon 22. januar 2023.

Filip August Bendi ble tirsdag kåret til Årets Kokk 2021. Han blir Norges kandidat til verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse – Bocuse d'Or 2022 og 2023.

Søndag formiddag tro den norske mesterkokken Christian André Pettersen til i Bocuse d'Or med et norsk ferdaskrin fylt med delikatesser fra hage, hav og eng.

26. og 27. september er det endelig klart for verdens desidert vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse – Bocuse d’Or Lyon i Frankrike.