Stjernedryss for mandarin oriental

Mandarin Oriental Hotels har i lang tid satset sterkt på F&B, idag har de hele 10 hotellrestauranter med Michelinstjerner. Bare i Hong Kong har Mandarin Oriental seks Michelinstjerner. Kjedens flaggskip, Mandarin Oriental Hong Kong, er eneste hotell med tre restauranter med stjerner. Man Wah, hotellets kantonesiske restaurant, fikk sin første stjerne i Guide Michelin for 2012. Restauranten Pierre beholdt sine to stjerner. Den drives av den kjente restauratøren Pierre Gagnaire, som selv har tre Michelinstjerner for sin restaurant i Paris. Mandarin Grill + Bar, en kjent institusjon i Hong Kong, ikke minst på grunn av topp sjømat, beholdt sin ene Michelinstjerne. Restauranten Amber, på The Landmark Mandarin Oriental i Hong Kong, beholdt også sine to stjerner. På Mandarin Oriental Tokyo beholdt restaurantene Signature og Sense hver sin stjerne. På Mandarin Oriental Hyde Park i London fikk restauranten Dinner sin første Michelinstjerne, mindre enn ett år etter åpningen. Heston Blumenthal og kjøkkensjef Ashley Palmer-Watts, serverer her såkalt historisk gastronomi med en tilpasning til det 21. århundre. Mandarin Oriental Barcelona, som åpnet i 2009, beholdt også sin stjerne på restauranten Moments. På Mandarin Oriental Genéve , beholdt restauranten Rasoi  sin ene stjerne i Michelins 2012 guide for Sveits. På Mandarin Oriental München beholdt restauranten Mark’s sin ene stjerne.