Spania har flest restauranter blant verdens beste

Den spanske restauranten El Celler de Can Roca har nok en gang vunnet tittelen The S.Pellegrino World’s Best Restaurant. De var også nr. 1 i 2013. Roca-brødrenes restaurant har fortsatt å høste internasjonal anerkjennelse for sitt høye gastronomiske nivå. El Celler de Can Roca ble åpnet i 1986 av brødrene Joan og Josep, ved siden av foreldrenes enkle restaurant i Girona. I 2007 kom yngste bror, Jordi, med i driften. Med syv restauranter blant de 50 beste, stiller Spania sterkt. USA har seks og Frankrike har fem. The World’s 50 Best Restaurants 2015 sponses av S.Pellegrino og Acqua Panna. Listen utarbeides etter stemmer fra The Diners Club® World’s 50 Best RestaurantsAcademy, en gruppe på nesten 1000 internasjonale ledere i restaurantbransjen. Her er de 25 beste:

1. El Celler de Can Roca, Girona, Spania
2. Osteria Francescana, Modena, Italia
3. Noma, København
4. Central, Lima, Peru
5. Eleven Madison Park, New York
6. Mugaritz, San Sebastian, Spania
7. Dinner by Heston Blumenthal, London
8. Narisawa, Tokyo
9. D.O.M., Sao Paulo, Brasil
10. Gaggan, Bangkok
11. Mirazur, Menton, Frankrike
12. L'Arpège, Paris
13. Asador Etxebarri, Atxondo, Spania
14. Astrid y Gaston, Lima, Peru
15. Steirereck, Wien
16. Pujol, Mexico City
17. Arzak, San Sebastian, Spania
18. Le Bernardin, New York
19. Azurmendi, Larrabetzu, Spania
20. The Ledbury, London
21. Le Chateaubriand, Paris
22. Nahm, Bangkok
23. White Rabbit, Moskva
24. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
25. Fäviken, Järpen, Sverige