Sølv til christopher w. davidsen i bocuse d'or

Norges kandidat, Christopher W. Davidsen, tok sølv i Bocuse d’Or i Lyon. Gull gikk til USA og Island tok bronse. Dette er Norges tiende medalje i Bocuse d’Or, som iår har 30 års jubileum. Ialt konkurrerte 24 land i finalen i Bocuse d’Or. Det norske teamet besto av kandidat Christophers W. Davidsen, commis Håvard Werkland og coach Gunnar Hvarnes. President for det norske teamet er Lars-Erik Underthun (Feinschmecker). Følgende priser ble delt ut under Bocuse d’Or 2017: Gull: USA (Mathew Peters, restaurant Per Se, New York)Sølv: Norge (Christopher W. DavidsenBronse: Island  (Viktor Andrésson, Grillio du Radisson Blu Saga, Reykjavik) Beste commis: Frankrike Beste tallerkenrett: Frankrike Beste fatrett: Ungarn Bocuse d’Or er verdens desidert vanskelige og mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Verdensfinalen arrangeres annethvert år i januar i Lyon. De 24 teamene i verdensfinalen har kvalifisert seg gjennom nasjonale konkurranser, deretter gjennom de regionale kvalifiseringskonkurransene Bocuse d’Or Asia, Americas og Europa. Konkurransen ble etablert i 1987 av mesterkokken Paul Bocuse, og har siden utviklet seg til å bli en global konkurranse i kokkekunst, hvor over 65 land deltar. Deltagelse i Lyon endrer en mesterkokks karriere, og en pallplass er en utrolig god prestasjon. Norges 12 Bocuse-kokker har til nå vunnet fem gull, to sølv og to bronse i de 13 (av totalt 15) verdensfinalene de har deltatt i siden 1987. Foto: Fredrik Ringe