Konditor fra Sommerro er finalist i VM i sjokolade

­Sammen med konditorpartner Aziz Muhammad, står han til daglig bak alt av kaker, desserter, sjokoladekreasjoner, konfekter og petit fours på Sommerros mange spisesteder.

 Chuah har jobbet over 12 år i Norge, på blant annet Festningen og Ling Ling på Aker Brygge, før han ble en del av kjøkkenteamet på Sommerro. Han brenner for å skape små kunstverk, som får frem de naturlige smakene, der det søte ikke kun kommer fra sukker. På Sommerro har han sammen med Jonathan Howell jobbet med å utvikle søtsakene på To Søstres allerede sagnomsuste Afternoon Tea. Han står også bak små og store søte kunstverk på Kafé Lucy.

 Alle som har besøkt Sommerro i førjulstiden har lagt merke til den store sjokoladeskulpturen ved inngangen til Ekspedisjonshallen. Det er en tolkning av kunstnermuse og Per Krohgs første kone, Lucy Krohg. Selvsagt i 100% sjokolade.

Akkurat nå konkurrerer Jared JiannLih Chuah i VM i sjokolade i Paris

 Chuah er tidligere Nordisk mester i sjokolade, og ble nr. 1 i sjokolade i Valrhonas konditormesterskap i 2019. Nå er han en av 8 finalister i Valrhonas verdensmesterskap i sjokolade, som arrangeres i Paris.