Gjestene på Quality Hotel Edvard Grieg ville ha enda mer utvalg av lokalt øl. Det får de, og vel så det! Som første Bergenshotell, i samarbeid med Lysefjorden Mikrobryggeri, har hotellet brygget sitt eget øl, QEG Blond Ale.
I desember i fjor gikk hotellet ut med en konkurranse på Facebook for å få engasjement rundt valg av navn på ølet. Det eneste man visste da var at det ble et lyst øl, og innspillene rant inn. Etter nærmere 100 svar, falt valget på navnet og utseendet på etiketten spiller naturlig nok på komponisten Edvard Grieg, men samtidig med en moderne og fresh look. Prosessen har vært lang og hotellet har fått være involvert i både smak, brygging og selve utseende på flaskene. De som har vært interesserte blant de ansatte, har også fått være med i den spennende prosessen. Alt i fra servitører til kokker og konferanseverter.
- Endelig kan vi dele den fantastiske nyheten at vi nå kan tilby vårt eget øl, både på tapp og flaske. Ølet passer like godt alene, som til våre retter på à la carte menyen i Brasserie X
Saken fortsetter under annonsen
. Øl er jo den nye vinen, så man skal ikke være redd for å prøve det til biffen, blåskjellene eller til vår lokale "Catch of the Day”, sier Kjetil Røed, hotelldirektør på Quality Hotel Edvard Grieg.
- Smakene fra tropiske frukter og sitrus, gjør sitt til at dette ølet er lettdrikkelig, men likevel har noe særegent ved seg. Det som er ekstra spesielt med Lysefjorden, er at de brygger på den “gamle måten”, nemlig for hånd. Sånn blir det også gode historier å spille på når vi anbefaler dette ølet, i tillegg til at kjøkkenet vårt har fått mesken (kornet) som ølet kokes på, med seg tilbake til hotellet. Dette grovmalte kornet er planen å bruke i bakst fremover, som for eksempel i brødet som serveres i restaurant Brasserie X. Dette er bare begynnelsen. Sammen med Lysefjorden skal vi utvikle sortimentet videre og tilby gjestene vår noe litt annerledes, sier Kine Døsen-Moen, restaurantsjef på Quality Hotel Edvard Grieg.
