Vedum vil ikke følge nye kostholdsråd: – Det er viktig å nyte litt i livet

­– Hvis jeg bare skulle spise grønnsaker og drukket vann, så hadde livet vært kjipt, sier Sp-leder og finansminister Trygve Slagsvold Vedum til NTB.

Han er kjent som en kjøttentusiast, og fikk derfor flere spørsmål om de nye nordiske kostholdsrådene da han tirsdag inviterte til sommerpressekonferanse.

– Folk er kloke, de tar egne valg. Politikere skal ikke bestemme hva folk skal spise, slo Vedum fast.

Ifølge de nye rådene bør vi ikke spise mer enn 350 gram rødt kjøtt i uken – og det frarådes å drikke alkohol.

De rådene kommer Sp-lederen ikke til å følge.

– Det er viktig å nyte litt i livet. Målet i livet, er å ha det godt. Det å kose seg med en øl sammen med venner, det tror jeg gir livsglede, sier han.

Vedum sier at han i dag garantert spiser mer enn de 350 grammene rødt kjøtt som nå anbefales i uken. Og han kommer ikke til å slutte med det.

– Jeg liker mangfold. Jeg synes et fiskemåltid er helt strålende. Jeg spiser utrolig mye god fisk også. Det er mangfoldet som er det gode, blant annet med norske jordbær og grønnsaker.