Sprudlende folkefest og Sider VM i Bergen
– Norge er i ferd med å bli en sidernasjon, sier Bernt Bucher Johannessen, daglig leder for næringsorganisasjonen HANEN. Han står bak nettstedet siderlandet.no, og er blant arrangørene av konkurransen som avholdes på Norsk Siderfestival i Bergen 10.-12. november. Ved hjelp av et ekspertpanel bestående av en rekke internasjonale sider-nobiliteter, skal 241 sidere fra 92 produsenter og 13 nasjonaliteter bedømmes etter smak, utseende og aroma. Vinnerne kåres fredag 11. november, skriver Hanen i en pressemelding.
Salget av sider økerSalget av sider via Vinmonopolet har økt fra 3,9 millioner kroner i 2011 til 64 millioner kroner i 2021. Totalt ble det solgt norsk sider for rundt 100 millioner kroner i 2021, inkludert utsalg fra gårder, restaurantmarkedet og dagligvarehandelen. Antall norske siderprodusenter har også økt betraktelig de siste årene: I 2016 var det kun ti, mens det i dag finnes flere enn 50 stykker. Til sammen produserer de mer enn 130 ulike norske sidere. Etter å ha blitt kåret til hedersland under CiderWorld’22 , er det nå Norges tur til å arrangere Nordic International Cider Awards (NICA), også kjent som Sider VM. NICA i Bergen er den første av sitt slag, og har som mål å skape en unik plattform for produsenter, distributører, importører, eksportører og publikum gjennom en internasjonal konkurranse, en bransjekonferanse og en siderfestival. Høye forventninger blant norske produsenterEtter det imponerende medaljeskredet under CiderWorld i Frankfurt tidligere i år, hvor norske deltakere kunne hente hjem totalt 37 bronse-, sølv- og gullmedaljer, er forventningene ekstra høye blant norske produsenter når de nå skal konkurrere i eget land: – I Frankfurt høstet norske siderprodusenter både internasjonal anerkjennelse og en drøss medaljer for den høye kvaliteten på norsk sider. Det var et fantastisk arrangement å få være med på, og derfor er det utrolig moro at Sider VM nå arrangeres i Norge for første gang, og bidrar til å vise oss frem som en sidernasjon. Vi har store forventninger til et flott arrangement, og ikke minst gleder vi oss til å treffe våre gode og flinke siderkollegaer igjen. Konkurransen blir hard, og som så ofte før, tipper vi det blir jevnt i toppen. Vi gleder oss til Sider VM på hjemmebane, sier Ole Christoffer Røste, sidermaker ved NeRø Frukt og Sider. NeRø var en av vinnerne som stakk av med to gull- og en sølvmedalje under konkurransen i sommer.
|