Norges deltager i Bocuse d'Or Europe i Budapest i mai 2016, skal kåres under arrangementet Årets Kokk i Mathallen 13.oktober. De seks deltagerne er allerede utvalgt og representerer stor faglig tyngde. Deltagerne har vært igjennom tre faglige samlinger før de stiller til start foran profesjonelle dommere og et fagkyndig publikum i Mathallen.
Under samlingen på Thon Hotel Rosenkrantz denne uken var det seks høyt motiverte kandidater som presenterte seg. For de fleste har Bocuse d'Or vært en drøm fra unge år, nå er den innen rekkevidde.
- Hensikten med konkurransen er å løfte det faglige nivået i hele Norge, utvikle mat-Norge videre. Derfor satser vi sterkt med samlinger etc. Suksessoppskriften som har gjort at Norge har tatt så godt for seg av Bocuse d'Or-medaljer er at vi tør gjøre hverandre gode og at alle står bak Norges kandidat, sier Bent Stiansen, Norges første Bocuse d'Or vinner og styremedlem i Bocuse d'Or Norge.
Vinnerne i Bocuse d'Or Europe i Budapest går videre til den globale Bocuse d'Or finalen i Lyon i januar 2017.
Bocuse d’Or Norges fremste oppgave er å identifisere og utvikle norske kandidater til verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranser; Bocuse d’Or Europe og Bocuse d’Or Lyon. Årets kokk er derfor Norges viktigste kokkekonkurranse, hvor landets mest ambisiøse unge kokker konkurrerer med en sterk drøm om, i neste omgang, å stå på pallen i Lyon som verdensmester.I 2015 konkurrerer seks kandidater:
Christopher W. Davidsen (Søstrene Karlsen m.fl., Trondheim)Jan-Erik Hauge (Tango Bar & Kjøkken, Stavanger)Adam Schive Bjerck (Bare Restaurant, Bergen)
Saken fortsetter under annonsen
Øyvind Bøe Dalelv (Statholdergaarden, Oslo)Adrian Løvold (Storfosna Gods, Trondheim)Christian André Pettersen (Spiseriet, Konserthuset, Stavanger)Bilde:De seks kandidatene til "Årets Kokk". Fra venstre Christian Andre Pettersen (Bodø), Jan-Erik Hauge (Bremanger), Adrian Løvold (Trondheim), Øyvind Bø Dalelv (Bodø), Christopher W. Davidsen (Stavanger) og Adam Bjerck (Bergen). Foto: Fredrik Ringe.
