Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger er i full gang i Trondheim. Det var lærlinger med magen full av sommerfugler som tok fatt på konkurransen fredag formiddag.
- Nervene er i høyspenn, men det er veldig gøy å være her. Jeg skjelver litt, men ellers skal det nok gå fint, sa en spent Mathias Toresen rett før konkurransen startet.
Sammen med servitørkollega Frida Willard Bjørkvold skal han i løpet av dagen dekke bord, velge vin til en fastsatt meny og transjere kjøtt.
Kokkelærling Kim Iamram
Saken fortsetter under annonsen
har full kontroll på nervene og vil bare til å komme i gang med konkurransen.
- Jeg føler det går ganske bra med nervene. Jeg er ikke veldig nervøs og føler at vi har kontroll og jeg ser frem til denne dagen og i morgen. Og jeg har en god følelse på at dette kommer til å bli bra, faktisk, så da er det ikke noe å bli stresset over, sier Iamram.
Sammen med Arja Pedersen skal han lage to retter på kjøkkenet fredag. Lørdag venter en langt større meny – hvor ingrediensene er å finne i en Mystery Box.
Frida Willard Bjørkvold har magen full av sommerfugler, men er klar for konkurranse.
- Jeg skjelver litt i beina, men jeg gleder meg veldig til å komme i gang. Jeg gleder meg mest til å få ferdig bordet vi må pynte, for der kommer det til å være førstemann til mølla for å få de tingene vi helst vil pynte med, sier hun.
Servitørlærlingene må lage blomsterdekorasjon og pynte et showbord for dommerne fredag.
- Transjeringen er absolutt det jeg gruer meg mest til, ellers skal borddekking og vasking og alt gå relativt fint, sier Toresen.
Fagsjef for kompetanse og rekruttering i NHO Reiseliv, Vibeke Myrstad er glad for at konkurransen endelig er i gang.
- Det er så gøy å følge med på alle de flinke lærlingene. Dette er virkelig en arena hvor de får skinne og vise seg frem, sier Myrstad.
Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger fortsetter lørdag. Og en vinner kåres på en storslagen bankett lørdag kveld.
Her er link med en film fra rett før Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger startet fredag formiddag.
https://youtu.be/VIkIqnZcROA
Link for streamingen. Streamingen starter igjen lørdag kl. 0810.
