Nm i kaffe - vinnerne kåret

Tre Norgesmestere ble kåret i NM i Kaffe søndag 24. april. Brewers Cup, KlassiskBarista og Cup Tasting er avgjordt og to av vinnerne skal representere Norge i VM i Dublin om to måneder. Odd-Steinar Tøllefsen, fjorårets verdensmester i Brewers Cup, har ikke tenkt å gi fra seg tronen. Han gjennomførte nok en strålende konkurranse og ble Norges beste kaffebrygger for tredje gang på rad. Entusiasten fra Supreme Roastworks i Oslo er både stolt og ydmyk over seieren. Med en bærtørket kaffe fra Etiopia overbeviste han juryen nok en gang. I klassisk barista har vi fått en ny stjerne – Lise Rømo. Med fantastisk kaffe og overbevisende fremføring slår Lise følge med Odd-Steinar til World of Coffee i Dublin. Lise jobber som barista i kaffebarene Java og Mocca i Oslo, og folkene herfra har hevdet seg godt i NM de siste årene. Det er heller ikke hvem som helst som står bak. Verdens aller første verdensmester fra 2000, Robert Thoresen, etablerte Java i 1997, Mocca i 2000 og fulgte opp med brenneriet Kaffa i 2005. Et sterkt fagmiljø som produserer Norgesmestere på rekke og rad. Idar Ellingsen fra Langøra Kaffebrenneri gjorde en meget sterk konkurranse. Han ble Norgesmester i Cup Tasting og kom på annenplass i Brewers Cup. Dessverre blir det ikke noe VM på Idar, da World Cup Tasters Championship allerede er avviklet i Shanghai. Her er resultatene: NM KLASSISK BARISTA

1. Lise Rømo Mocca Kaffebar
2. Rory Rosenberg Stockfleths Kaffe & Te
3. Tore Øverleir Dromedar Kaffebar
4. Alexander Monsen Stockfleths
5. Troy Doropoulos Mocca Kaffebar

NM BREWERS

1. Odd-Steinar Tøllefsen Supreme Roastworks
2. Idar Ellingsen Langøra Kaffebrenneri
3. Tore Øverleir Dromedar Kaffebar
4. Lise Rømo Mocca Kaffebar

NM i CUP TASTING

1. Idar Ellingsen Langøra Kaffebrenneri
2. Silje Arnevik Dromedar Kaffebar
3. Nikolai Aunbakk Nord Brenneri

Det ble også konkurrert i Latte Art, og uoffisiell Norgesmester ble Sarah Khalid Mazin fra Dromedar Kaffebar i Trondheim. Foto: Agnor Bertheussen