Medal of excellence til kokk og servitør i yrkes-vm i brasil

Både kokk Martin Trana Flak og servitør Mathias Toresen fikk Medal of Excellence under World Skills, VM i yrkesfag, i Brasil. – Det har vært en opplevelse å få være med på avslutningsseremonien, men det var jo synd at jeg ikke kom høyere opp enn jeg gjorde. Det synes jeg var veldig dumt, sier Trana Flak til World Skills Norge etter medaljeseremonien. Både Toresen og Trana Flak endte på en 11. plass i sine konkurranser. – Det var en del ups and downs under konkurransen, og alt gikk ikke min vei og sånn er det bare noen ganger. Det er et ukjent land, og mange ukjente ting og da er det ikke så enkelt bestandig, sier Trana Flak. Hele 14 av de norske utøverne tok med seg Medal of Excellence hjem. Dette er en medalje deltagerne får hvis de får mer enn 500 poeng i konkurransen. NHO Reiseliv er stolte og glade for den innsatsen Trana Flak og Toresen har vist under VM. – Vi i NHO Reiseliv gratulerer Martin og Mathias med innsatsen under World Skills i Brasil. Det er utrolig flott at norsk reiseliv kan skilte med så flinke og engasjerte unge medarbeidere. Det vil bli spennende å følge Martin og Mathias videre i deres karriere i norsk reiseliv, sier Vibeke Myrstad, fagsjef kompetanse og rekruttering i NHO Reiseliv. Selv om deltagerne selv gjerne skulle sett at de fikk en høyere plassering under World Skills, er Myrstad svært fornøyd med den jobben som er blitt gjort under VM. – Martin og Mathias er gode ambassadører for norske kokker og servitører. Norsk kokkekunst er viktig for reiselivet, det samme er god service og kompetente servitører, som kan gi deg en helhetlig matopplevelse. De prestasjonene som Martin og Mathias har vist i Brasil, viser at serveringsbransjen i Norge er profesjonell fra start til slutt, fra råvarene tilberedes på kjøkkenet til maten serveres gjesten på restauranten, sier Myrstad. En opplevelse for livet For Toresen og Trana Flak var det en stor opplevelse å få delta på World Skills i Brasil. – Det har vært veldig morsomt, og en stor opplevelse å delta under VM i Brasil. Det er jo et fantastisk stor arrangement og du får masse nye kontakter, så det er jo kjempemorsomt, sier Trana Flak. – Det er jo veldig stort å være med på, så vi har jo hatt det kjempegøy og lært veldig mye, sier Toresen. På spørsmål om erfaringen fra Yrkes-VM er noe de vil ta med seg videre i karrieren, svarer Trana Flak at Brasil-oppholdet har gitt ham ny inspirasjon gjennom hele konkurransen. – Det er jo masse flinke land som har levert mye fin mat, og du ser jo selvfølgelig på hva de andre gjør og tar med deg litt av de triksene videre.