Nytt konsept for bærekraftige konferanser

Sammen med Orkla Foodsolutions gjør Nordic Choice Hotels nå en ny storsatsning for å redusere klimaavtrykket på mat. Initiativet baserer seg på bruken av klimakompenserte og bærekraftige råvarer, som for eksempel lokalprodusert frukt og grønt. Dessuten skal matsvinnet reduseres ytterligere og råvares utnyttes på nye måter.

– Konferanser og møter utgjør en stor del av hotellenes virksomhet, og derfor er det et viktig område å prioritere i arbeidet for å redusere vårt totale klimaavtrykk. Vi er en av Nordens største møtearrangører, og ønsker å forbedre og utvikle nye løsninger som både appellerer til gjestene og engasjerer våre ansatte. Vi er fast bestemt på å tilby det mest bærekraftige møte- og konferansekonseptet på markedet, og vi gleder oss til å lansere konseptet våren 2022, sier Harald Bjugstad-Holm, bærekraftsdirektør i Nordic Choice Hotels.

I tillegg til å redusere klimaavtrykket er «The Sustainable Conf» utviklet for å øke konferansegjestenes mental prestasjon, blant annet gjennom å redusere sukkerinnholdet i maten.

– Etter en god konferanse skal deltakerne reise hjem med energipåfyll og en følelse av å ha vært produktive. Skal man lykkes med det, er det viktig å holde konsentrasjonen på topp og kroppen våken gjennom hele dagen. Maten deltakerne får servert er en sentral del av å lykkes med det, sier Fredrik Bengtsson i ABLE foundations, som har vært med på å utarbeide konseptet.

Hotellene som nå lanserer «The Sustainable Conf» er:

Clarion Oslo

Quality Hotel The Weaver

Quality Hotel HasleLinje

Clarion Sign