Grandes pagos - spanske kvalitetsprodusenter på offensiven

Det skjer mye i spansk vinbransje for tiden. I de senere år er det foregått en konsolidering, ny kapital er kommet inn og nye, unge vinmakere er åpne for hva markedet etterspør. På produsentsiden er det skjedd en betydelig profesjonalisering og mange samarbeider om markedsføring og videreutvikling. Grandes Pagos de España er en non profit organisasjon av spanske vinprodusenter,  som har som mål å promovere det de kaller konseptet “Vino de Pago”, viner av høy kvalitet som reflekterer jorden og klimaet i området de produseres, såkalte «single estate wines». Organisasjonen ble grunnlagt i 2000 og omstrukturert i 2004, for å samle et bredt utvalg av de beste vinprodusentene fra hele Spania. De fleste av de beste spanske vinhusene er familieeide. Medlemmene deler samme filosofi; å lage vin med spesiell personlighet som reflekterer dens unike bakgrunn. De 28 medlemmene i Grandes Pagos de España har en totalomsetning på over EUR 52 millioner (NOK 470 millioner) og selger rundt 5 millioner flasker i året. De fleste av medlemmenes viner er blant de som scorer høyest i nasjonale og internasjonale vinguider og konkurranser. De har som mål å fremme den unike personligheten til viner fra de beste vingårdene og å promovere vinkultur. Ikke alle medlemmene i Grandes Pagos er representert på det norske marked foreløpig. Spania er et gammelt vinland, konseptet med terroir skriver seg helt tilbake til romernes dager, men senere ble det ignorert i mange år. Produsentene kjøpte ofte druer fra bønder som holdt til langt unna. Viner fra spesielle vinmarker, eller deler av en vinmark fikk etterhvert større prestisje og verdi. Her er noen av medlemmene i Grandes Pagos de España: Arínzano: I hjertet av det kjente vinområdet Navarra, ligger den flotte vingården Señorio deArínzano, i et beskyttet naturområde med rikt dyreliv. Pamplona ligger en halv time unna. Arínzano ble kjøpt av familien Chivite i 1988, men ble solgt videre i 2015. Ny eier er SPI Group, som også eier vodkamerket Stolichnaya. Her er 125 hektar beplantet med vinstokker. Den gunstige beliggenheten på terroiret, vingårdens historie og omgivelser, er grunnlag for unike viner av høyeste kvalitet. Chivite Family Estates: Chivite-familien har en lang historie som er nært knyttet til vinproduksjon i Navarra. De startet allerede i 1647, elleve generasjoner har vært vinprodusenter. Huset Chivite har alltid tilpasset seg nye krav fra marked og kunder, deres varemerke er idag synonymt med modenhet, eleganse og ekspertise. De har i alt 160 hektar vinmarker og en omfattende vinproduksjon, de eier også varemerket Gran Feudo, et av Spanias største og best kjente, men denne produsenten er ikke med i Gran Pagos. Fillaboa: I det nordvestlige hjørnet av Spania ligger Galicia og DO Rias Baixas. Dette området er sterkt utsatt for Atlanterhavet, det regner og blåser mye her. Spanias store fiskerihavn Vigo, ligger her, det gjør også mange interessante vinprodusentere, ikke minst Fillaboa. Dette er den største vinprodusenten i kommunen Pontevedra og en av de eldste i Galicia, eier er Masaveu Bodegas. Vinmarkene grenser til elven Miño, på den andre bredden ligger den nordlige enden av Portugal. Dette er den grønne delen av Spania, på grunn av godt jordsmonn og mye regn er det frodig her. Rias Baixas er spesielt kjent for Albariño-druen, og for noen av Spanias beste hvitviner. San Román: Den kjente vinprodusenten Mauro kjøpte San Román i 1997 og utvidet dermed sin virksomhet til også å inkludere den spennende vinregionen Toro. I kommunene Villaester og San Román de Hornija eier de flere gode vinmarker, tilsammen 60 hektar, som er for det meste er beplantet med den lokale druetypen Tinta de Toro. Vinene har karakteristika som er typiske for regionen, som har et ekstremt kontinentalt klima; minimalt med regn, mye sol og store forskjeller mellom temperaturen dag og natt, samt kalde vintre. San Románs viner er dype og mineralske, kombinert med kraft og eleganse. De er laget for å utvikle seg i flasken og stabiliseringsprosessen er minimalisert for å behandle påvirkningen fra druene og terroiret med maksimal respekt. Numanthia: I 1998 ble vinprodusenten Numanthia etablert i landsbyen Valdefinjas i provinsen Zamora, like ved elven Duero, som renner ut i Portugal, ved portvinhovedstaden Porto. Det har vært laget vin i dette området i over to tusen år. Druen Tinta de Toro, fra Tempranillo-familien, er en drue som egner seg for nitid vinifikasjon og avslører en intens, kompleks karakter. Vinene er konsentrerte og kraftige, deres fruktighet balanseres av en silkeaktig, elegant struktur. Numanthia lager Toro-viner på et nivå som har åpnet dørene for viner fra denne delen av Spania mange steder. 90% av produksjonen eksporteres. Numanthia er en del av Louis Vuitton Moët Hennessy-konsernet (LVMH). Enrique Mendoza: Bodegas Enrique Mendoza, like nord for den populære feriebyen Alicante, ble grunnlagt i 1989 som en familiebedrift, men allerede på 1970-tallet startet Enrique Mendoza med å kjøpe, samle og investere i vin fra andre produsenter. Bodegas Enrique Mendoza produserer en rekke forskjellige viner, bl.a. noen på 100% Chardonnay og noen muskatviner, men er mest kjent for sine røde, bl.a.; Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa, 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot og 15% Shiraz, og ikke minst Estrecho Monastrell på 100% Monastrell. Bilde: Abadia Retuerta, kjent vinprodusent utenfor Valladolid, og medlem av Grandes Pagos.Les hele artikkelen i HRR nr. 8