Norge stakk nok en gang av med seieren i VM i kokkekunst. 92 kokker deltok i Global Chef Challenge – VM i kokkekunst – i Stavanger sist helg.
- Dette er veldig stort uttaler en rørt Christopher Davidsen, og retter samtidig en stor takk til assistenten Christer Rødseth, familie og kokkevenner som har støttet ham frem til seieren. - I tillegg ble det seier på hjemmebane, og dette betyr utrolig mye for meg, sier Davidsen, som til daglig er assisterende kjøkkensjef ved restauranten på Rica Nidelven Hotel i Trondheim.
Annenplassen gikk til USA, mens Hong Kong kom på tredjeplass.
Per Mandrup fra Danmark var en av dommerne under konkurransen, og han er full av lovord om det norske teamet. - Det er ett uttrykk som oppsummerer deres innsats «all in». Jeg ser den samme tendensen i de andre nordiske landene. Når de har bestemt seg for å konkurrere, går de inn med fullt fokus. Det trener og arbeider svært systematisk frem mot konkurransen, og under konkurransen er ingenting overlatt til tilfeldighetene. Det er denne systematikken, i kombinasjon med kokkefaglige teknikker og gode smaker, som førte Davidsen og Rødseth øverst på pallen i Global Chef Challene, sier Per Mandrup.
Kristine H. Hartviksen
Saken fortsetter under annonsen
, president i Norges Kokkemesteres Landsforening, er også stolt. Norge var vertskap for verdenskongressen for kokker i Stavanger 2.- 5. juli, at vi tok gull på hjemmebane er en stor seier for oss og en flott avslutning på kongressen, legger en tydelig stolt Hartviksen til.
Bilde: Christopher Davidsen (t.h.) og commis Christer Rødseth, gikk til topps i Global Chef Challenge – VM i kokkekunst – i Stavanger i helgen.
