årets sjømatkokk

Odd Ivar Jørgensen, som til daglig jobber på Rica Nidelven Hotel i Trondheim, stakk av med seieren i den nasjonale kåringen av «Årets Sjømatkokk 2014». Finalistene fikk på morgenkvisten utdelt hver sin overraskelseskurv med råvarer, hvorav kongekrabbe og tørrfisk var hovedråvarene, som de skulle komponere to fingermatretter av til 12 personer. I tillegg til dette måtte de lage en hovedrett på lange, på grunnlag av tidligere innsendt meny. Konkurransen bar preg av meget høyt nivå blant deltagerne, men Odd Ivar ble til slutt kåret som vinner av en enstemmig jury, etter å ha løst oppgavene på en utmerket måte. På annenplass kom Sondre Bruvik Ellingstad, som til daglig jobber på LucullusRestaurant i Bergen. Den nasjonale kokkekonkurransen «Årets Sjømatkokk» arrangeres av Norsk Sjømatsenter og Bergen Kokkenes Mesterlaug , med gode samarbeidspartnere. Konkurransen ble avviklet i Norsk Sjømatsenter sine lokaler på Fisketorget i Bergen. Vinneren mottok en gavesjekk fra SR-Bank pålydende kr 10.000,-, sølvbestikk fra Theodor Olsen Sølvverksted, kokkekniv fra Famosa og utdanningsstipend for et studieopphold på 6 uker på en av Skandinavias beste restauranter, gitt av Hordaland fylkeskommune, og finansiert av EUs Leonardo da Vinci mobilitetsprogram. Årets deltagere: •         Odd Ivar Jørgensen- Rica Nidelven Hotell, Trondheim •         Sondre Bruvik Ellingstad – Lucullus (Neptun Restauranter), Bergen •         Jan-Erik Hauge – Tango Bar og Kjøkken, Stavanger •         Bjørnar Vangen Bakklund – Bryggerikaia, Bodø Dommere: Hoveddommer: Adam Schive Bjerck – Landslagskokk og partner i Adams Matkasse Smaksdommer: Anders Isager – Norsk Sjømatsenter Smaksdommer: Kristine Øvrebø – Bergen kokkenes Mesterlaug Plassdommer: Erich Heigl – Bergen kokkenes Mesterlaug Plassdommer: Ona Cecilia Totland – Bergen kokkenes Mesterlaug