Solid innbooking for sommeren

– Det ble en flying start. Jeg har heldigvis vært med hotellet nesten fra starten for syv år siden og gått gradene via husøkonom og hotellsjef til direktør, så jeg kjente både hotellet og laget vi har her godt. Det har likevel vært en bratt læringskurve, sier hun. Nina kom rett fra endt utdannelse på Norsk Hotellhøgskole, da hun fikk jobben som husøkonom på Støtvig Hotel.

 

– Etter seks måneders nedstengning åpnet vi hotellet 28.mai. Allerede før åpningsdato var bestemt, hadde vi rundt 70 prosent innbooket belegg for sommermånedene, heldigvis. Både juni, juli, august og september ser veldig bra ut, vi har nesten ikke fått noen avbestillinger for sommeren i pandemitiden. Også svært få har kansellert arrangementer, men heller flyttet disse til senere på året, eller til neste år. Så vi har et veldig bra grunnbelegg for resten av året. Det er både sommerturister, bryllup, konfirmasjoner og andre private feiringer. Det er mange som nå jakter på den gode opplevelsen, og mange velger å legge oppholdene sine hos oss. Her kommer også restauranten Short Stop vi nå drifter på Evje Golfpark inn, den egner seg godt for forskjellige arrangementer, ikke minst bryllup og konfirmasjoner, kapasiteten der er inntil 70 personer, sier Nina Nilsen.

 

– Det ser ut som vi kan få en reprise på fjorårets sommer, som var helt fantastisk, med belegg helt opp i 98 prosent. Støtvig Hotel er i sommermånedene en destinasjon, med Støtvig strand rett utenfor. Vi kan tilby en tur i sjøfly, og mange kommer på dagsbesøk for å spise lunsj, middag eller kjøpe en is fra vår iskrembil på stranden. Hos oss tilstreber vi minneverdige opplevelser og en følelse av at det blir umulig å ikke komme tilbake. Her har vi alle slags gjester, vi har ikke noen standard gjest hos oss. Her kommer alt fra familier med barn, par, enslige, forretningsreisende til eldre. Og vi har en god del som reiser på kortreist eller «ureist» ferie også, lokalbefolkningen benytter oss mye. Enkelte tar også en eller flere ferieuker hos oss, og vi kan legge opp variert program for hver dag. Jeg har stor tro på at fremtidens gjester ønsker mer skreddersøm på sine reiser, enn tidligere. Vi har en god del stamgjester, både familier og andre, som bor her på sine faste uker gjennom sommeren. Serveringstilbudene er fra en uformell Diner, barmeny i Woodie bar, eller terrassemeny, til vår à la carte i hovedrestauranten 801 Oslofjord.

– Jeg hadde en sak med Nav både lokalt og nasjonalt midt under pandemien. Noen av våre ansatte fikk beskjed fra Nav at de burde se seg om etter jobb i andre bransjer, fordi hotellbransjen var ikke trygg. Dette fulgte NHO Reiseliv opp og vi fikk Nav til å skjønne at vi er en trygg bransje så snart pandemien er over. Det er ikke mulig å åpne hotellet igjen uten kompetente medarbeidere. Når myndighetene oppfordrer folk til å reise i Norge, må vi også ha kompetente medarbeidere, som føler seg trygge i sin jobb.